Pois Cassé
Origine : France
Valeurs nutritionnelles du Pois Cassé pour 100g de produit cru :
Energie : 1373 kJ / 325 kcal
Matières grasses : 1,4 g
Dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 51 g
Dont sucres : 2,5 g
Fibres alimentaires : 10 g
Protéines : 22 g
Sel : < 0,01 g
Mode de préparation :
Rinçage : à l’eau froide
Trempage : 1 heure minimum
Cuisson à la casserole :
Démarrage : 1 Vol de pois pour 5 Vol d’eau froide
Cuisson : après ébullition, 1 h environ à feu doux
Cuisson à l’autocuiseur :
Démarrage : 1 Vol de pois pour 5 Vol d’eau froide
Cuisson : après chuchotement de la soupape, 30 minutes environ à feu doux
Salage : en fin de cuisson
Egouttage
Ajustez le temps de cuisson et la quantité d’eau si nécessaire.
Bonjour,
Quelle est la dose de pois cassés par personne ?
Pourquoi n’est-il pas indiquée la quantité de fibre sur le paquet ?
Bonjour,
la dose de pois cassés pour une personne est d’environ 80 g.
Sur nos sachets, il est indiqué 6 en facing dans la petite assiette en bas à gauche, ce qui correspond à 6 portions dans le sachet.
Concernant les fibres alimentaires, cette information est bien présente sur tous nos sachets Videlys et notamment les pois cassés.
Pour les pois cassés c’est environ 10g / 100 g de produit.
Cordialement.
Le Service Qualité ASSEMAN DEPREZ