Lentille Verte du Berry

Lentille Verte du Berry

Origine :  France – IGP Lentille Verte du Berry

Valeurs nutritionnelles de la Lentille Verte du Berry pour 100g de produit cru :
Energie : 1338 kJ / 318 kcal
Matières grasses : 1,5 g
Dont acides gras saturés : 0,2 g
Glucides : 42 g
Dont sucres : 1,8 g
Fibres alimentaires : 20 g
Protéines : 24 g
Sel : <0,01 g

Mode de préparation :
Rinçage : à l’eau froide
Trempage : inutile
Cuisson à la casserole :
Démarrage : 1 Vol de lentilles pour 3 Vol d’eau froide
Cuisson : après ébullition, 25 minutes environ à feu doux
Cuisson à l’autocuiseur :
Démarrage : 1 Vol de lentilles pour 3 Vol d’eau froide
Cuisson : après chuchotement de la soupape, 10 minutes environ à feu doux
Salage : en fin de cuisson
Egouttage
Ajustez le temps de cuisson et la quantité d’eau si nécessaire.

Salade lentille saumon

 

 

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